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魏明谷表示,這次彰化縣參展店家共有四十家,除了有彰化傳統美食以及伴手禮展示區外,還有專屬於彰化的美食街,而彰化遠近馳名的小吃,包含彰化肉圓、貓鼠麵、王功的蚵仔煎、鹿港的蝦猴及糕餅等,都來到台北世貿展覽,期許藉此展覽機會行銷彰化美食。
二○一六台灣美食展昨(五)日在台北世貿中心一館澎湃登場,今年以「純真食代」為主題,彰化縣長魏明谷、台灣觀光協會會長賴瑟珍等人為美食展揭開序幕。
「二新竹市北區美語補習班推薦○一六連江縣東引鄉手冊換贈品高雄市美濃區托兒所補助台灣美食展」,以「台灣純真食代」為主題,規劃「食之藝、食之器、食之材、食之旅、食之伴、食之育」等六大展區,展現台灣豐富在地好食材、餐飲品味、廚藝技能,以及美食小吃伴手禮等多元面向。
魏明谷分享彰化縣美食三大特色,第一,南部口味偏甜、北部偏鹹,彰化剛高雄市前鎮區兒童美語補習班好位於南北中間,口味適中;第二,彰化位於山線與海線的鐵路交會點,因此集結了山珍與海味的美食;第三,彰化位於閔、客聚集的地方,因此彰化美食不僅具有閔南文化,也兼具客家文化。
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